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Maroc Maroc - LE DAUPHINE - Ain - 22/Apr 16:00

Gastronomie. Saint-félicien : un nom et deux fromages en quête de labellisation

Des demandes de reconnaissance ont été déposées pour étendre l’IGP dont bénéficie le saint-marcellin isérois à son frère de lait qu’est le saint-félicien, et pour que le caillé doux de Saint-Félicien, en Ardèche, soit protégé par une AOP.

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